Якостта и жилавостта на стоманата зависят до голяма степен от нейната микроструктура и размер на зърната. Валците за закаляване във вода могат да усъвършенстват зърнестата структура на стоманата чрез бърз процес на охлаждане, като по този начин подобрят нейната якост и жилавост.
