Хромираното покритие има висока твърдост, обикновено между 600-800HV (твърдост по Викерс), докато твърдостта на самата неръждаема стомана е ниска, около 150-250HV. Следователно, тестването за твърдост може ефективно да определи дали ролката от неръждаема стомана е хромирана.
